Recepten:

 

 

 

 

 

 

 

 

Amandelspijs

 

 

Ingredienten:


Voor ongeveer 300gr:

=100 gram blanke amandelen
=20 gram roomboter
=40 gram tarwebloem
=200 gram fijne kristalsuiker
=½ dl water

 

 

 

 

 

 

Bereiding:

Blancheer de amandelen een paar minuutjes en giet het vocht af.

Breng 50 ml water met de boter aan de kook.

Zeef de bloem erbij en laat het geheel al roerend zachtjes koken tot de massa van de bodem loslaat.

Meng de gemalen amandelen en de suiker erdoor en kneedt dit in de keukenmachine tot een gladde massa.

Amandelspijs is makkelijk in te vriezen.