Recepten:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bloemkool koken

 

 

Ingredienten:

=1 grote bloemkool
=zout
=50 g boter 
=peper
=50 g bloem 
=nootmuskaat
=5 dl melk

 

 

 

 

 

 

Bereiding:

Maak de bloemkool schoon door de stronk en de groene bladeren te verwijderen.

Snijd de bloemkool in grote stukken.

Zet de bloemkool met weinig water met zout op en kook hem in circa 10 minuten gaar.

Neem de bloemkool met een schuimspaan uit de pan, laat hem uitlekken en daarna warmhouden.
Smelt de boter in een pan en roer de bloem erdoor.

Schenk een deel van de melk erbij en blijf roeren tot een gladde massa ontstaat.

Herhaal dit tot alle melk is opgenomen.

Laat de saus al roerend 3 minuten doorkoken.

Breng op smaak met zout en peper.

Schenk de saus over de bloemkool en strooi er nootmuskaat over.

Smakelijk


Receptengerechten-tips