doperwtenschotel

Ingredienten:
Receptengerechten.nl TIPS

Voor 3-4 personen

50 g roomboter
1 kleine ui, in ringen gesneden
250 g verse champignons, in plakjes gesneden
1 ijsbergsla, in stukjes gesneden
500 g diepvriesdoperwten
1 theelepel basilicum
zeezout of strooikruiden


Bereiding:

Smelt de roomboter in een braadpan, doe de ui erbij en laat deze 2 minuten fruiten.
Schep de champignons erdoor, doe de ijsbergsla erbij en roer alles goed door elkaar.
Voeg de doperwten, de basilicum en 125 ml water toe en breng het geheel aan de kook.
Zet de warmtebron wat lager en laat het gerecht 15 tot 20 minuten zachtjes koken tot de doperwten
gaar zijn en de sla heel slap.
Breng de doperwtenschotel op smaak met zeezout of strooikruiden
en geef gekookte zilvervliesrijst of basmatirijst erbij.

Print deze pagina het beste met Internet Explorer