Recepten:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gebakken lever

 

 

Ingredienten:

500 gr varkenslever
100 gr spek
boter
1 ui
bloem
peper, zout en muskaatnoot
dragonazijn
water

 

 

 

 

 

Bereiding:

Snijd de lever in gelijke stukken en het spek in blokjes.

Zout en peper erop.
Snipper een ui en de parten lever door de bloem halen.
Bak de lever in de boter, voeg er het spek aan toe en laat dit samen met de versnipperde ui lekker bruin worden.
Een scheutje azijn en wat water toevoegen en het vocht vervolgens in laten koken.
Verder nog (eventueel) wat nootmuskaat toevoegen.

Lekker met gebakken aardappelen

Smakelijk

Receptengerechten-tips