Recepten:

 

 

 

 

 

 

Kaassaus

 

 

Ingredienten:

30 gr boter
35 gr bloem
1/2 liter melk
peper, zout, nootmuskaat
50 gr gemalen kaas

 

 

 

Bereiding:

Eerst een Bechamelsaus maken

Smelt de boter.
Neem de pan van het vuur en voeg al roerend de bloem toe.
Zet de pan terug op het vuur en roer met kleine hoeveelheden de melk door de bloem.
Door laten koken. Let op dat de saus niet te dun te dik wordt of aanbrand.
Breng de saus op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Door 50 gr gemalen kaas naar keuze toe te voegen, wordt de béchamelsaus een kaassaus.