Kroepoek

Ingredienten:
Receptengerechten.nl TIPS

250 gram garnalen (gekookt en daarna goed droog maken)
250 a 300 gram tapioca meel (toko)
1 theelepel zout
½ theelepel suiker
1 ei
1 kleine rode peper


Bereiding:

De garnalen met het zout, de suiker en de fijngesneden
peper in keukenmachine fijnmalen. Ei toevoegen en even snel mengen
in keuken machine. Dan tapioca meel toevoegen tot een stevige bal
is ontstaan.
De bal verdelen in 3 gelijke stukken en ongeveer 45 minuten in een
stoompan, op hoog vuur, stomen. De 3 deegballen goed af laten koelen
in de koelkast en vervolgens uitrollen en met een scherp mes zeer dunne plakken van
snijden. De plakjes drogen in de zon of op een warme plaats.

Print deze pagina het beste met Internet Explorer