marsepein

Bereiding:

Blancheer de amandelen een paar tellen in kokend water en houd ze daarna onder de koude kraan.
Het bruine velletje ervan af halen
In de foodprocessor zo fijn mogelijk maken.
Zeef de poedersuiker
Eiwit en poedersuiker toevoegen tot het een soepel deeg .
Om het een vastere substantie te maken evt wat bloem toevoegen.
Om het wat smeuïger te maken evt iets boter.
Kleurstof  toevoegen indien gewenst                  .
In de koelkast in folie voor 24 uur
Daarna verwerken

Print deze pagina het beste met Internet Explorer