Pizza quatTro formaggi

Ingredienten:
TIPS

  • Bodem pizza 30cm

  • Bodem van 30cm (zie recept)Eventueel bodem dikker maken
    Saus voor de pizzabodem  (zie recept) of marinarasaus 100gr

  • Olijfolie
  • 1 ui, in ringen gesneden
  • 1-2 stukjes mozzarella in schijfjes gesneden
  • 30-50 gr geraspte Goudse kaas
  • 30-50 gr Gorgonzola
  • 30-50 gr geraspte parmezaan of Roquefort
  • Een paar tomaten in dunne schijfjes
  • Peper en zout,
  • Oreganopoeder,
  • Knoflookpoeder,
  • Basilicum

Bereiding:

De sleutel van succes voor het thuis pizza’s maken ligt bij het feit dat je de pizza niet teveel moet beleggen. Hou het simpel.
Bij teveel beleg bestaat de kans op het niet gaar zijn en wordt de pizza ook niet 1 geheel.

Neem een pizzabodem zoals reeds beschreven (zie url op deze pagina) Je kunt ook een grotere bodem nemen , waar natuurlijk meer ingredienten op gaan.

Bedek de pizza met 1 van de hierboven voorgeschreven sauzen. Het belangrijkste van deze pizza is dat hij bestaat uit 4 verschillende soorten kaas. In italie worden ook, pecorino en tallegio gebruikt voor de quattro formaggio

Beleg de pizza met de diverse schijfjes kaas (goed verdelen), uiringen , schijfjes tomaat, basilicum en de andere kruiden .
Afwerken met zout, peper,wat knoflookpoeder en een beetje olijfolie.

Oven opwarmen tot 220-240 graden.
Daarna  afbakken in 10 minuten.

Print deze pagina het beste met Internet Explorer