stamppot zuurkool 
| Ingredienten: | Receptengerechten.nl TIPS |
|---|
300 g mager pekel- of rookspek |
Bereiding:
Stamppot zuurkool
Het spek opzetten met het kokende water en ( 1/4 uur) laten voorkoken, dan de zuurkool, de geschilde aardappelen en het zout toevoegen. De massa weer vlug aan de kook brengen en laten koken tot alles gaar is (1/2 uur); de zuurkool mag nog knappend zijn. Het spek uit de pan nemen en warm houden; het kookvocht afschenken, maar bewaren; de massa fijnstampen en door elkaar mengen. Het kookvocht en de hete melk door de stamppot roeren. De stamppot serveren samen met het spek .
200 gram zuurkool en 400 gram aardappelen pp
Print deze pagina het beste met Internet Explorer
 |
|---|
