Varkensvlees spiesjes met fruit

Ingredienten:	Receptengerechten.nl TIPS

Voor 4 personen 500gr hamlappen 4 sjalotjes 1 teentje knoflook 2 el ketjap manis, 1 el rode wijn 1 el gembersiroop 1 el ketoembar 2 schijven ananas 1 mango

Bereiding:

500 g hamlappen in blokjes snijden en marineren( 3-4 uur). (blokjes van 2X2cm)

Marinade.
van 1 gesnipperd sjalotje, 1 uitgeperst teentje knoflook, 2 eet-
lepels ketjap manis,
1 eetlepel rode wijn,
1 eetlepel gembersiroop en 1 theelepel ketoembar.

2 schijven ananas (vers of uit blik) schoonmaken en
elk in 6 stukjes snijden.
3 sjalotjes pellen en in vieren snijden.
1 mango schoon-maken en in 12 blokjes snijden
Vlees afgewisseld met stukjes sjalot, ananas en mango aan spiesjes rijgen.

Roosteren gedurende 10-15minuten op barbecue, waarvan houtskool "grijs" is.

Regelmatig spiesjes draaien en niet te dicht op het vuur.

per spie: 380 kilo Joule, 90 kilocalorie, vet 4 g, eiwit 8 g, koolhydr. 5 g

Print deze pagina het beste met Internet Explorer