Ingredienten: (een Belgisch recept)

Voor 2 Personen
=2 kg mosselen
=2 uien
=1 stengel bleekselderij
=150 ml droge witte wijn
=zwarte peper
=30 g roomboter

 

 

 

 

 

 

Bereiding:

Is een Belgisch recept

De mosselen onder koud  stromend water goed schoonmaken. 

Verwijder beschadigde en geopende exemplaren.
Pel de uien.  Was de bleekselderij en snij hem in stukken. 

Doe de groenten met de mosselen in een grote pan, schenk de witte wijn erbij en bestrooi het geheel met peper. 
Doe het deksel op de pan en breng de mosselen aan de kook. 

Als de mosselen open zijn, zijn ze gaar. De mosselen afgieten.  
Voeg de boter toe en schud de pan een aantal keren zodat de boter goed over de mosselen verdeeld wordt.

Direct in de pan serveren.   
Smakelijk