Ingredienten: om pepernoten te maken

=125 gram bloem
=100 gram boter
=125 gram zelfrijzend bakmeel
=80 gram bruine basterdsuiker
=eetlepels water
=1 mespuntje zout
=1 eierdooier
=1 theelepel speculaaskruiden

 

 

 

 

 

 

 

Bereiding:

Mix alle ingrediënten tot een soepele deeg voor de pepernoten.
Leg deze deeg een paar uur in de koelkast
Smeer de bakplaat in met boter. Draai van de bol deeg allemaal kleine balletjes, ter grootte van een pepernoot.
Leg de kleine balletjes op de bakplaat.

Druk elk pepernootje een beetje plat met je duim.

Bak de pepernoten in 20 minuten goudbruin op 160 º.

Laat ze daarna afkoelen.

 

Receptengerechten-tips