Rode kool
Ingredienten:
=1 rode kool
=40 g boter
=zout
=30 g suiker
=6 kruidnagels
=1/2 dl azijn of 2 zure appelen, in kleine stukjes (goudreinet)
Bereiding:
Maak de kool schoon door de buitenste bladeren te verwijderen.
Snijd de kool in de lengte doormidden, verwijder de stronk en snijd de kool in lange dunne repen.
Breng 3 deciliter water met zout, kruidnagels, azijn en rodekool aan de kook en kook de kool op laag vuur onder af en toe omschudden in ongeveer 20 minuten gaar. Afgieten
Voeg boter en suiker toe.
Stoof de rodekool enkele minuten.
Smakelijk
